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PANES MEXICANOS
A1284
PANES MEXICANOS
QUIROZ, IRVING
Editorial:
EDICIONES LAROUSSE, S.A. DE C.V.
Año de edición:
2019
Materia
Cocina
ISBN:
978-607-21-2165-2
Páginas:
176
Encuadernación:
Pasta dura
Más información
Panes mexicanos, del chef Irving Quiroz, es una obra que reúne las recetas de los grandes clásicos de la panadería mexicana tradicional, como Concha, Mantecada, Cocol, Bolillo, Corbata y muchos más. Incluye más de 80 recetas con su respectiva fotografía, explicadas detalladamente e ilustradas paso a paso.